Deşi era aproape de ora cinei, iar eu mâncasem deja la prânz, am făcut greşeala de a trece prin dreptul Grill Bison. Undeva în stânga pultului au pusă la loc de cinste o diplomă pentru cea mai aspectuoasă vitrină din foodcourt, diploma fiind acordată de cei de la Iulius Mall dacă nu mă înşel. În fine, aruncând o privire la felul în care se prezintă în vitrină preparatele lor şi făcând o comparaţie cu restul locaurilor din foodcourt e simplu a fi de acord că distincţia e meritată.

De aici şi problema mea. Lăsând la o parte salata de ardei copţi zărită cu coada ochiului, restul preparatelor expuse m-au convins că nu am cum să mă mişc fără a gusta ceva. Ardei copţi însă cu ce? Vroiam să le încerc de multă vreme şi meniul zilei, însă oroare – salata de ardei nu era inclusă în niciun meniu. Nu că nu aş fi putut face un simplu upgrade la meniul pe care urma să-l comand, însă mi-am călcat pe inimă şi am hotărât să le iau meniul ca atare.

Fasole cu ciolan şi salată de murături asortate să fie! Fie vorba între noi, o salată bună de murături asortate poate înlocui onorabil o salată de ardei copţi. Singura condiţie este ca murăturile să nu fie puse cumva în oţet, după un prost obicei.

Şi nu au fost! Au fost perfecte, de departe cele care dau un plus-valoare meniului de la Grill Bison.

Fasolea cu ciolan a fost de fapt fasola şi ciolan, una fiind fasolea pregătită prea dulce pentru gustul meu, alta fiind ciolanul pregătit în cuptorul cu aburi. Cum cele două s-au întâlnit abia în farfuria mea de plastic, nu prea aveau cum să se înţeleagă. În concluzie, pentru cei care doresc să încerce o fasole cu ciolan pe bune Grill Bison nu e locul potrivit – aici primeşti ciolan cu garnitură de fasole

Una peste alta mâncarea m-a săturat, iar la senzaţia de saţietate a contribuit din plin dimensiunea sănătoasă a feliei de pâine de casă. Totuşi, dacă nu aş fi servit prânzul cu câteva ore înainte meniul de 12 lei de la Grill Bison nu cred că mi s-ar fi părut o afacere la fel de bună.

După masă m-am gândit că ar prinde bine un desert. Ştiind că la Taverna Acropole deserturile sunt vârful de lance, m-am îndreptat înspre ei. Din păcate am dat peste aceeaşi mizerie pe mesele nedebarasate. Am înţeles că nu e vina lor şi că personalul angajat de Iulius Mall trebuie să se ocupe cu debarasarea, însă am preferat să zic pas.

Aşa am ajuns la Gelateria Mezzo, aflată în dreptul rotondei de la etajul 2 al mall-ului unde am ratat la mustaţă preferata mea – prăjitura Eclipse, însă am încercat Luna Rosa care nu a fost cu nimic mai prejos.

Cât despre salata de ardei copţi de la Grill Bison – mă voi întoarce să-i vin de hac! Singura întrebare ar fi la ce să o asortez – ceva sugestii?

După mai multe gustări şi recenzii publicate de gaşca FoodCrew m-am gândit să pregătesc o serie de articole, scurte, în care să compar preţul, calitatea şi cantitatea dintre 2 sau mai multe fast-food-uri din FoodCourt, Iulius Mall Timişoara.

Azi o să comparăm Grill Bison cu 3F (Fantastic Fast Food) şi la desert avem Taverna Acropole.

Meniul:

Grill Bison: Ceafă de porc, cartofi ţărăneşti şi salată de varză + apă plată – meniul 1. Piept de pui, ciuperci, orez şi curry + limonadă – meniul 2.

3F: Ciorbă de legume, piept de pui cu ardei, orez cu morcovi, salată de castraveţi cu ridichi şi brânză şi sos remulade + apă plată – meniul 3.

Preţ: 15.50 lei meniul 1, 12 lei meniul 2 şi 16.40 lei meniul 3.

Calitate: Mâncarea e gustoasă la cei 2 concurenţi şi diferenţă mare de calitate nu exista.

Cantitate: Pozele o să vorbească de la sine. În poza 1 şi 4 avem cele 2 meniuri de la Grill Bison şi în poza 2 este meniul de la 3F.

Câştigător: 3F.

Câţi dintre voi aţi mâncat la Taverna Acropole, fast-food-ul cu specific grecesc? Ştiu, e cam pustiu în zona lor şi mâncarea pare că stă expusă de câteva zile. Ei bine, prăjiturile sunt foarte bune şi destul de scumpe – 6.90 lei. Chiar şi asa, cred că e cea mai bună alegere din FoodCourt pentru a mânca o prăjitură.

Mă contrazice cineva?

Grill Bison? Nu, nu s-a gândit nimeni să facă biznis cu cei 6 zimbrii din rezervaţia de la Haţeg, căci Grill Bison serveşte mâncare cu specific elveţian, gătită exclusiv la abur. Gătesc porc, vită şi curcan.

Însoţit de un bun prieten, mi-am făcut curaj să încerc minunăţia de carne, nu de zimbru, ci de porc. Ceafă şi coaste ca să fiu mai precis. Am mai comandat şi o porţie de cartofi ţărăneşti, “bratkartoffel” cum îi spunea eticheta, şi o salată de ardei copţi după care pofteam de ceva vreme. Carnea a venit cu sos de muştar verde pentru ceafa de porc şi cu sos picant pentru coaste.

Fiind pus în faţa cărneturilor pentru prima dată, nu am prea ştiut ce să aleg, începând totuşi cu ceafa care părea cea mai apetisantă. Tanti care ne-a servit nu a ezitat să sugereze costiţele lângă ceafă şi garnitura de cartofi. Am apreciat pentru că mi s-a întâmplat de prea puţine ori să primesc recomandări legate de mâncarea pe care ar trebui să o încerc sau sugestii despre cum aş putea combina diferite ingrediente sau mâncăruri. Punct câştigat!

Nu sunt un mare fan al boxului, însă proba de cântar de la Grill Bison mi-a plăcut. Pentru că amicul meu aruncă de obicei priviri suspicioase, tanti s-a simţit să-l liniştească spunându-i că va plăti exact pentru cât mănâncă, “ca la farmacie”. Puţin cam dubioasă comparaţia, însă am prins ideea

Trecând şi la cea mai importantă parte a experienţei elveţiene, am început cu ceafa udată de sos. Carnea nu a fost deloc elastică, chiar foarte bine făcută, mai puţin pătrunsă în interior, exact cum îmi place mie. Costiţele tăiate atent lângă os mi s-au părut puţin cam uscate, iar sosul picant nu a mi-a împlinit aşteptările. Cartofii au fost bine făcuţi, însă puţin cam reci.

Nu ştiu dacă are de a face cu felul în care sunt preparate, însă toate felurile de mâncare au avut un gust de afumătură, lucru care nu a dat foarte bine în cazul cefei, de exemplu. Pentru a încheia şi cu salata, ardeii copţi ar fi putut fi puţin mai copţi.

Concluzia ar fi că mâncarea arată foarte bine, însă cei 70 de lei plătiţi cer ceva mai gustos decât cele două porţii din cele de mai sus, inclusiv două beri, două bucăţi sănătoase de pâine pe vatră şi o supă de dovleac (gustoasă) pe care nu am încercat-o personal.

Curat pare a fi, îmi place că porţiile ţi se taie în faţă, iar tanti a fost amabilă şi a ştiut să-şi vândă marfa. Poate ar ajuta să mai cureţe cuptorul cu aburi şi pe interior, pe exterior arătând impecabil.