După o saptămână de febră, tuse şi medicamente soarele de sâmbătă dimineaţă mi-a adus aminte de clipele faine petrecute cu o saptămână în urmă la “Atelierul de martisoare dulci” organizat de Ama şi Camelia la restaurantul Caprice. Ca de obicei, Ama şi Camelia ne-au întâmpinat cu un zâmbet călduros şi cu o surpriză placută: un [...]

Primăvara pare cam timidă anul acesta, aşa că la început de martie Ama şi Camelia s-au gândit că cea mai bună cale pentru a topi zăpada care încă se arată cu încăpăţânare pe afară este căldura prăjiturelelor proaspete. Pe lângă tradiţionalele mărţişoare pe care le veţi oferi sau le veţi primi în zilele ce urmează, [...]

Luni, 14 februarie a fost o seară cât se poate de dulce pentru noi. Atât de dulce, încât am avut impresia că fie dăm în diabet, fie suntem sub influența unui sugar rush. Și asta nu pentru că ne-am dedat la dulcegării specifice Valentine’s Day (dimpotrivă), ci pentru că am avut ocazia să ne delectăm [...]

Pentru cei aflaţi în căutarea unui dram de exotic într-un oraş în care poţi număra pe degete locurile care servesc preparate cu adevărat altfel, recomandarea noastră s-ar putea să vă intereseze. Evenimentul cu tematica “Degustare de prăjituri marocane” va avea loc în data de 14 februarie şi se adresează deopotrivă celor cu pereche şi celor [...]

Deşi vremea a început să se răcească, iar afară să plouă, sâmbătă am avut parte de o dimineaţă călduroasă plină de arome şi mirosuri îmbietoare. Cum? Simplu! Pentru că împreună cu alţi peste 30 de participanţi ne-am lăsat duşi de Ama, Camelia şi cei de la Prospero în lumea dulce a cozonacilor.

Sărbătorile de iarnă se apropie cu paşi repezi, iar cei vrednici şi pofticioşi se gândesc deja la bunătăţile care vor fi aşezate pe masă spre bucuria lor şi a musafirilor. Puţine lucruri se compară cu bucatele preparate în casă, iar dintre toate bunătăţile cel mai plăcut gust ni-l lasă dulceaţa deserturilor.

Am făcut pâine așadar. Sub stricta supraveghere a lui Ama. Din start vă spun că a fost o experiență tare faină. Atelierul de pâine a fost bine organizat, Pizzeria La Maria care ne-a găzduit e un loc primitor și plăcut, iar participanții toți oameni faini și curioși. Cât nu am făcut pâine (că mai trebuia lăsat și la dospit aluatul – vă povestesc mai jos ce și cum), ne-am ocupat fiecare de a face câte o … bufniță, sau pinguin sau orice altceva ar fi ieșit, din fir de lână, cu ajutorul Cameliei. Nu mă credeam talentat la așa ceva, și întradevăr nu prea am fost, dar tot îs mândru de măgăoaia din final.

Seria Atelierelor Culinare continuă duminica aceasta cu o nouă lecţie de bucătărit, însoţită de multă voie bună şi bineînţeles, bunătăţi la care nu am putut rămâne indiferenţi nici de această dată.

Stăteam zilele trecute în curtea casei şi mă uitam cu tristeţe la prunul plin de fructe. De ce cu tristeţe? Pentru că mă gândeam ce dulceaţă bună ar ieşi din fructele lui, dar, din pacate, habar nu aveam cum să o fac. Noroc cu Atelierul de Borcane Dulci organizat de Ama şi Camelia sâmbăta trecută.

După ce ne-am delectat la atelierul culinar “Deserturi de Vară”, urmează să ne pregătim pentru toamna care se apropie cu paşi repezi. Sâmbăta aceasta ne pregătim pentru încă o ediţie a Atelierelor Culinare, pusă la cale tot de Ama şi Camelia