Weekend-ul care tocmai a trecut a găsit o parte din echipa de editori FoodCrew undeva la munte, într-o locaţie conspirativă de pe Valea Cernei. Deşi ne-am fi dorit ca această reuniune să fie făcută în efectiv complet, de această dată doar timişorenii au fost prezenţi la sărbătoarea câmpenească, în ordinea numerelor de pe tricou: Naiada, [...]

Prima oară când am intrat în Clubul Dracula pentru o întâlnire (prin 2008) nimic nu prevestea faptul ca le voi mai călca pragul vreodată. Însa între timp două lucruri m-au facut să-mi schimb părerea: 1) mi s-a spus că mâncarea lor trebuie încercată şi 2) a aparut FoodCrew.ro Poate unii dintre voi se întreabă ce [...]

Din episodul anterior: Cum a povestit FoodCrew cu publicul despre pizza? Cum a hrănit Pizza Rustica toată populația (umană plus un câine împrumutat) din jurul cortului FoodCrew? Cum au fost sanvișurile de duminică? Fost-am la Plai în weekend și-am stat o zi întreagă una-ntruna. Am avut și un cort cu FoodCrew, unde s-au întâmplat niște workshopuri [...]

Fiecare oraş are acele localuri care pot fi uşor încadrate în categoria mituri urbane. De obicei sunt cele care fac cu ochiul muşteriilor şi sunt recomandate între prietenii care nu le-au mai trecut de multişor pragul. Cam la fel e şi cu Pizzeria Celentano din Timişoara.

Am făcut pâine așadar. Sub stricta supraveghere a lui Ama. Din start vă spun că a fost o experiență tare faină. Atelierul de pâine a fost bine organizat, Pizzeria La Maria care ne-a găzduit e un loc primitor și plăcut, iar participanții toți oameni faini și curioși. Cât nu am făcut pâine (că mai trebuia lăsat și la dospit aluatul – vă povestesc mai jos ce și cum), ne-am ocupat fiecare de a face câte o … bufniță, sau pinguin sau orice altceva ar fi ieșit, din fir de lână, cu ajutorul Cameliei. Nu mă credeam talentat la așa ceva, și întradevăr nu prea am fost, dar tot îs mândru de măgăoaia din final.

Seria Atelierelor Culinare continuă duminica aceasta cu o nouă lecţie de bucătărit, însoţită de multă voie bună şi bineînţeles, bunătăţi la care nu am putut rămâne indiferenţi nici de această dată.

Mi-am propus să pornesc în căutarea celui mai bun gulaş din Timişoara. Pe de-o parte am auzit despre câteva localuri bine ascunse, care zice-se ar servi un gulaş excelent şi sunt mai degrabă secretul cunoscătorilor. Pe de cealaltă parte sunt localurile care au preferat să se pună în drumul celor mulţi şi pofticioşi.