Stau în Bucureşti de ani buni, am auzit, mâncat şi comandat de la Wu Xing, însă abia acum mi-am pus problema “Ce naiba înseamnă?!”. Ei bine, dupa 2 click-uri am descoperit teoria Wu Xing, despre care trebuie să recunosc că n-am priceput mare lucru în afară de cele cinci elemente ale culturii chinezeşti arhicunoscute. Cert […]

Dacă tot s-a făcut tam-tam despre venirea lui Adi Hădean în capitală (no, bine!), era clar că aşa ceva nu se putea rata. Uitându-ne peste ofertă, cu burta trăgând mai spre Ardeal decât spre Italia, am cooptat-o pe scumpa şi draga mea colegă de amărăciuni culinare, Evita, să mergem la umplut burţile alături de câţiva […]

Acum câteva săptămâni am fost să iau prânzul la Cătălin şi m-am gândit că ar fi bine să împărtăşesc cu voi experienţa culinară de acolo. Era încă vreme bună şi în ciuda recomandărilor lui Cătălin, ne-am aşezat afară, la soare. Şi n-am greşit, pentru că numai la (re)vederea meniului ne-am încălzit repede citind gramajele porţiilor: […]

Nu ştiu câte restaurante au cuvântul “casa” în denumire, ştiu doar că am călcat pragul a două dintre ele: La casa, descris de colega Evita Peperoni şi Casa cu Tei, vizitat de mine recent. Pot să spun cu mâna pe inimă că ambele au în comun un lucru extrem de preţios pentru un gurmand ca […]

Peste week-end am fost în Timişoara şi la cererea trupei, m-am autodesemnat ca fiind cel care povesteşte despre experienţa gastronomică cu origini sârbeşti din care ne-am înfruptatat în jurul pranzului. Având în vedere că Pljeskavica este un fel de mancare de tip fast-food ce lipseşte cu desăvârşire din Bucureşti, am insistat serios să o re-încercăm […]

Acum ceva timp am avut plăcerea să fiu invitat de scumpa mea soţie într-un loc cel puţin drag mie: Don Taco, cel mai bun restaurant cu specific mexican din Bucureşti după părerea mea (şi nu numai). Mai întâi un scurt prolog menit să sublinieze o notă de subiectivitate ce va însoţi acest articol. Motivul este […]