Ne-am dus cu aşteptări puţin cam mari la Fabrica de Bere Ursus

Acum aproximativ un an am fost pentru prima dată la Fabrica de Bere Ursus din Cluj, invitaţi de nişte prieteni clujeni care ne lăudaseră sufleul cu ciocolată de acolo. Comeseanul meu şi cu mine mâncaserăm ceva înainte, neştiind că fabrica de bere serveşte şi mâncare apetisantă. Din cauza aceasta am reuşit să împărţim doar un sufleu de ciocolată, iar în rest am gustat puţin din Crispy Strip-urile ce şi le luase un coleg. Ne-a plăcut tare mult mâncarea şi rămăsesem cu o mare dorinţă de a merge să mănânc ceva mai mult când mai aveam drum prin Cluj.

Anul acesta ne-am întors la Cluj şi, evident, şi la Fabrica de Bere Ursus. Auziserăm ceva zvonuri cum că ar urma să fie demolată şi am fost destul de miraţi să vedem că o parte din ea a fost într-adevăr dărâmată. Dar restaurantul funcţionează încă fără probleme, aşa că m-am avântat să comand o porţie din mult-visatele Chicken Crispy Strips. Comesenii, 4 la număr, s-au decis să încerce un platou cu aripioare, sos şi cartofi pentru 4 persoane. Fiind la o veritabilă fabrică de bere, eu am luat şi o halbă de bere Ursus nefiltrată, ca să meargă bine cu prăjelile.

Atmosfera era una tipică unui astfel de local. La ora 20 era aproape plin, muzica era destul de tare, iar lumea de la mese se simţea bine. Am avut un pic de aşteptat după mâncare, probabil pentru că erau multe comenzi. Trebuie să recunosc că nu mai aveam răbdare până să gust din nou acele Crispy Strips după care tânjeam de un an… Însă poate că aşteptările mele au fost puţin prea mari, pentru că preparatul nu mi s-a mai părut chiar senzaţional, aşa cum îl ţinusem minte, având un uşor iz de fast food. Nu mă înţelegeţi greşit, mâncarea era bună, însă nu era chiar aceeaşi aromă la care se aşteptau papilele mele gustative.

Porţia de Chicken Crispy Strips este foarte mare. Carnea vine alături de cartofi prăjiţi făcuţi din cartofi proaspeţi şi un sos de maioneză rosé. Alături de acest sos, am mai “furat” puţin din sosul sweet chilli al comesenilor, pe care aceştia l-au primit pentru aripioare într-o cantitate foarte generoasă. Mi-a plăcut să pot combina Crispy Strip-urile şi cartofii cu două feluri de sos.

Dacă porţia mea şi porţia de sos a comesenilor au fost foarte generoase, platoul de aripioare marinate cu sweet chilli nu prea era de 4 persoane, aşa cum scria în meniu. Mai exact, era mai degrabă ca un fel de aperitiv pentru 4 persoane sau o gustare pentru 4 persoane cărora nu le e foarte foame. Noi am estimat că 2 persoane ar fi mâncat foarte bine din acea porţie, la o adică poate 3, dar nu 4. Din fericire, Chicken Crispy-urile au fost suficiente, astfel încât să guste şi ceilalţi din ele. Cartofii de pe lângă carne erau, de asemenea, foarte mulţi, raportat mai ales la cantitatea de cartofi de pe platoul de 4 persoane.

Un alt lucru pe care l-am observat este că preţurile au crescut faţă de anul trecut. Astfel, un sufleu de ciocolată este 13 RON, în loc de 10 RON, cât era anul trecut, iar Chicken Crispy Strips au fost 21 RON în loc de 18 RON.

Pentru ce-am mâncat noi am plătit:

• Chicken Crispy Strips cu cartofi şi sos – 21 RON;
• Platou aripioare cu cartofi şi sos pentru 4 persoane – 56 RON;
• Halbă de bere Ursus nefiltrată 0,4 l – 6,6 RON.

Una peste alta, restaurantul e drăguţ, mâncarea e bună, iar atmosfera plăcută şi potrivită pentru o ieşire cu prietenii. Recomandăm doar să nu luaţi un platou pentru 4 persoane dacă sunteţi într-adevăr 4 persoane şi vă este foarte foame.