Torna Fratre, restaurant tradiţional

Torna Fratre
București
Chiperchi

Deşi nu tocmai nou pe piaţǎ, restaurantul Torna Fratre este un local aparte, propunându-şi sǎ reînvie bucǎtǎria tradiţionalǎ româneascǎ balcanicǎ, aducând „ un elogiu ţǎranului român de preturindeni şi cinstind întreg balcanismul românesc prin numele de Torna Fratre”. Numele restaurantului este „un îndemn rostit de către un soldat român (valah) <<în limba părintească>> în timpul […]

Gustos ca-n poveste la Moara cu noroc

Moara cu noroc
Ineu
pulpa de porc - moara cu noroc

Cândva prin școala generală am citit cu toții despre Moara cu noroc. Ei bine, moara asta cu noroc era în Ineu, undeva la nord de Arad înainte de primul Criș. Săptămânile astea de vară am prins ocazia de a mânca de două ori la un restaurant proaspăt deschis (de prin iunie, cam așa), restaurant numit […]

Mâncare după noroc la Hanu Igniş

Hanu Ignis
Baia Mare
IMG00549-20120815-2023

M-am concediat pentru săptămâna asta şi-am lăsat Timişoara pentru leagănu’ meu de baştină Baia Mare. Aseară, cu mult drag mi-am întâmpinat nişte prieteni timişoreni ce erau prin trecere şi s-au oprit pentru o ciorbă. Cu ocazia asta am ajuns la Hanu Igniş, taman în sufletul oraşului în Centrul Vechi, loc de restaurant cu o oarecare […]