Orez cu lapte şi sos de prune cu scorţişoară

Instrucțiuni

Orezul spălat se fierbe în apă cu sare până e aproape gata.  Se scurge de apa în care a fiert şi se adaugă într-o cratiţă împreună cu laptele, zahărul şi cardamomul. Se fierbe aproximativ 5 minute.

Prunele se desfac în două şi se scot sâmburii. Apoi se aşează într-o cratiţă împreună cu zahărul şi scorţişoara. Se fierbe totul, amestecând cu o lingură de lemn, până când începe să capete consistenţa unui sos.

Atât orezul cât şi sosul de prune se ţin la frigider.

Desertul se serveşte rece, în boluri, cu sosul de prune deasupra. Este un desert uşor de preparat, răcoritor şi foarte aromat, îmbinând gustul dulce al orezului, cu cel acrişor al prunelor. Poftă bună!