Cei pe care drumurile îi duc des spre foodcourt-ul din Iulius Mall au cu siguranţă deja unul sau două locuri preferate de unde mănâncă cu regularitate. De obicei cam aşa se întâmplă: la început încerci de la fiecare stand câte ceva care-ţi face cu ochiul, apoi devi din ce în ce mai selectiv cu felurile [...]

Sunt o fană a pastelor. Aş mânca paste la mic dejun, la prânz, la cină şi între mese. Acasă încerc tot felul de combinaţii încât deja le-am pierdut numărul. Dar nu contează. Inspiraţia funcţionează în continuare. Dar acest text nu este despre mine. Acest text este despre noul local deschis în Food Court-ul din Iulius [...]

Dormind până trecut de orele prânzului, într-unele zile de weekend se mai întâmplă să spun pas nu doar micului dejun, ci uneori chiar prânzului servit la o oră decentă. Rezultatul se concretizează cel mai adesea într-o vânătoare de de fast food, mânat de la spate şi de lipsa de chef de a-mi (pre)găti ceva acasă. [...]

Din seria “ce mai e nou pe la Foodcourt-ul din Timișoara”, recent s-a deschis un fast-food cu specific thailandez, House Thai Food. Vestea deschiderii nu ne-a lăsat indiferenți, așa că încă înainte de deschiderea oficială, am făcut o vizită la locul respectiv, curioși de ce se pregătește.

Presupunând că o experienţă de 15 de ani în industria alimentară s-ar putea plia pe conceptul unui local fast food, cam cum ar arăta un astfel de local? Cât de uşor se pot adapta reţete de succes din bucătăria de restaurant la ritmul în care ar trebui preparată şi servită mâncarea într-un food court? Deşi la [...]

Fiind un pofticios notoriu, adesea se întâmplă să mă opresc în dreptul vitrinelor de butic sau de gheretă. Când începe să-mi plouă-n gură nu mai am ce face – uit de orice altceva. De data asta mi-a făcut poftă o salată de ardei copţi aranjaţi ispititor în vitrina de la Grill Bison.

Mi se făcuse poftă nebună de mâncare chinezească şi cum aveam drum spre mall i-am pus gând rău localului fast food cu specific chinezesc din foodcourt. Ştiam că după o porţie de fast food chinezesc n-am cum să nu mă satur, iar cum ziua mea fusese una lungă, asta părea a fi alegerea potrivită.

Se împlinise o lună de la incursiunea la Taverna Acropole a lui Gură Mare şi Gigel. Gustul decent spre bun pe care îl lăsase atunci mâncarea servită a fost mai întâi pus sub semnul întrebării de prezentarea sa precară, pentru a fi apoi stricat de-a dreptul de servirea execrabilă. Ajunşi din nou în foodcourt, ne-am [...]

Mi-am propus să pornesc în căutarea celui mai bun gulaş din Timişoara. Pe de-o parte am auzit despre câteva localuri bine ascunse, care zice-se ar servi un gulaş excelent şi sunt mai degrabă secretul cunoscătorilor. Pe de cealaltă parte sunt localurile care au preferat să se pună în drumul celor mulţi şi pofticioşi.

Pus la grea încercare într-o zi plină de plimbări, însă sătul de nesfârşita ofertă de pui traşi în ţeapă pe rotisoarele shaormeriilor, am mers la pont în singurul loc din Timişoara unde poţi găsi urme de carne de oaie într-un preparat oriental.