Dacă până nu demult evenimentele culinare erau ocazionale și previzibile, astăzi Timișoara propune aproape zilnic experiențe care merg dincolo de simpla ieșire la restaurant: degustări tematice, cine curatoriate, brunch-uri conceptuale, asocieri cu muzică, teatru sau artă. Cultura gastronomică locală a crescut vizibil, atât prin diversitatea conceptelor, cât și prin publicul tot mai curios și dispus să experimenteze.
De la evenimente dedicate vinului și ingredientelor de sezon, până la formate hibride care combină dining-ul cu performance-ul sau creația artistică, oferta este atât de bogată încât devine, uneori, greu de ales. Tocmai de aceea, mai jos am adunat o selecție de evenimente care ilustrează direcțiile în care se mișcă scena culinară timișoreană în această perioadă.
Iar dacă știi și alte evenimente care merită menționate, te încurajăm să ni le recomanzi în comentarii.
Wine After Work – Progressive Rock & Cabernet Franc
⏱️ 22 Ianuarie | 📍The Wine Guy
Wine After Work este un eveniment de degustare organizat de The Wine Guy, conceput ca o întâlnire relaxată de seară, dedicată explorării vinului într-un cadru informal.
Ediția este moderată de Alin Dragomir, DipWSET, și propune o selecție de patru vinuri din regiuni diferite, menite să evidențieze variațiile de stil, structură și expresie ale soiului în funcție de origine. Degustarea este completată de un mini-platou conceput special pentru a susține aromele din pahar, într-un cadru informal, destinat dialogului și descoperirii.
Selecția de vinuri include: Crama Năstase Ianis Cabernet Franc 2020 (România), Chateau Coudray Montpensier Chinon l’Apogee 2021 (Franța), Peleritti Priore Signature Cabernet Franc 2021 (Argentina) și Kiss Gabor Code Cabernet Franc 2022 (Ungaria).
Mai multe detalii despre eveniment și rezervare sunt disponibile aici.
January Signature Brunch – A Taste of Romania
⏱️ 24 Ianuarie | 📍Hotel Mercure Timișoara
A Taste of Romania” este un eveniment gastronomic organizat sâmbătă, 24 ianuarie 2026, de la ora 13:00, la Mercure Timișoara, cu ocazia Unirii Principatelor Române. Brunch-ul propune o reinterpretare modernă a bucătăriei românești, reunind preparate tradiționale inspirate din diferite regiuni ale țării, prezentate într-un format elegant și accesibil. Conceptul pune accent pe identitatea culinară locală, adusă în prezent prin selecții atent curate și combinații care evidențiază gusturi autentice.
Experiența include un bufet complet, deserturi cu influențe locale, băuturi atent alese, apă, vin românesc și prosecco, și este completată de muzică ambientală
Detalii găsiți în evenimentul de pe Facebook, iar rezervările se fac la 0733 044 153.
Wine & Dine – Restaurant Del Vecchio
⏱️ 24 Ianuarie | 📍Restaurant Del Vecchio
Wine & Dine este un eveniment de degustare organizat sâmbătă, 24 ianuarie 2026, începând cu ora 19:00, la Restaurant Del Vecchio din Piața Alexandru Mocioni. Conceput ca o seară dedicată relației dintre vin și gastronomie, evenimentul aduce împreună o selecție de vinuri de la Crama La Caneva dei Biasio și un meniu special creat pentru a susține și completa fiecare pahar. Degustarea este ghidată de proprietarul cramei, somelier cu experiență, care va prezenta vinurile și contextul lor, oferind o perspectivă directă asupra stilului și poveștii din spatele fiecărei etichete.
Meniul propus include preparate cu influențe italiene clasice, bruschette mixte, ossobuco alla Milanese și tartă de dovleac, gândite ca parte integrantă a experienței, nu doar ca acompaniament. Evenimentul are o durată de aproximativ patru ore, locurile sunt limitate, iar participarea se face pe bază de rezervare.
Detalii sunt disponibile aici.
Recolta Lunii #13 – Ianuarie
⏱️ 25 Ianuarie | 📍Ferment, Piața Traian
Recolta Lunii este o cină gastronomică cu asociere de vin, organizată pe 25 ianuarie 2026, de la ora 20:00, sub semnătura celor de la Ferment. Evenimentul propune un meniu construit în jurul ingredientelor de sezon — varză murată, cârnați, mere, gutui și fructe uscate — integrate într-un parcurs culinar coerent, cu accent pe tehnici de fermentare și gusturi de iarnă. La cratițe se află Ioan Bebeșelea și Noemi Hügel, iar selecția de vinuri este realizată în colaborare cu Winederers, reprezentați de invitații speciali Radu Dumitrescu și Laura Chiriac. Seara debutează cu un welcome drink Juve y Camps, Cava Gran Reserva, și continuă cu un meniu degustare structurat în mai multe cursuri.
Fiecare preparat este asociat cu un vin ales pentru complementaritate și contrast, de la Rieslinguri austriece și vinuri spaniole până la un blend italian din Negroamaro. Meniul include preparate precum plăcintă cu varză murată, salată arsă cu velouté de moare de varză, tocană de oaie cu prune afumate și deserturi bazate pe mere și gutui. Evenimentul are un număr limitat de locuri și un preț de 450 lei de persoană, fiind conceput ca o experiență gastronomică completă, în care bucătăria de sezon și vinul sunt puse în dialog direct.
Evenimentul este deja sold out, dar îi puteți urmări pe Instagram pentru următoarele ediții.
Vietnam Street Food – Michelin Edition
⏱️ 25 Ianuarie | 📍Restaurant Little Hanoi
Little Hanoi organizează un brunch tematic programat pe 25 ianuarie, între orele 12:00 și 16:00. Evenimentul propune o reinterpretare a street food-ului vietnamez într-un format curatorial, inspirat de bucătăria de nivel Michelin, cu preparate emblematice prezentate într-o formulă de brunch. Conceptul pune accent pe autenticitate, tehnică și prezentare, aducând împreună gusturi clasice vietnameze și o abordare gastronomică rafinată, într-un cadru informal, dar atent construit.
Ediția din Timișoara este complet rezervată, semn al interesului ridicat pentru acest tip de experiență culinară, în timp ce pentru ediția din Cluj mai sunt disponibile câteva locuri. Evenimentul face parte dintr-o serie de inițiative prin care Little Hanoi explorează granița dintre street food și dining contemporan.
Mai multe detalii despre acest eveniment cât și următoarele puteți afla de pe contul lor de Instagram.
Cină Gourmet & Wine Pairing – Foc & Gheață
⏱️ 29 Ianuarie | 📍Restaurant Casa del Sole
Evenimentul este a treia ediție a seriei organizate de Restaurant Casa del Sole și are loc joi, 29 ianuarie, de la ora 18:30, la adresa de pe strada Romulus 12. Conceptul serii pornește de la contrastul dintre elemente opuse, explorând gusturi calde, afumate și intense, puse în echilibru cu note proaspete și accente reci. Evenimentul este construit ca o experiență gastronomică completă, în care meniul și vinurile sunt gândite ca un tot unitar.
Meniul este semnat de chef Miroslav Romanov și include patru preparate gourmet, cu opțiuni clasice și vegetariene, acompaniate de un wine pairing format din cinci vinuri de la Domeniile Franco Române. Experiența este completată de muzică live, iar accesul se face pe bază de bilet, la prețul de 259 lei de persoană, cu o ofertă specială pentru grupuri.
Mai multe detalii despre eveniment și bilete sunt disponibile aici.
Drink & Paint – Ramuri de Măslin
⏱️ 30 Ianuarie | 📍Ecoóp Fabric
Evenimentul este un atelier creativ organizat vineri, 30 ianuarie 2026, între orele 18:30 și 21:30, la Ecoóp Fabric, de Picturi cu Suflet, în colaborare cu Ecoóp Fabric. Evenimentul deschide seria atelierelor Drink & Paint din 2026 și propune o seară dedicată picturii ca formă de relaxare și introspecție. Tema aleasă, ramura de măslin, este tratată ca simbol al echilibrului, păcii și al începuturilor așezate, iar atelierul este gândit ca o invitație de a încetini ritmul și de a crea cu atenție, indiferent de nivelul de experiență.
Participanții vor picta o ramură de măslin, fiind ghidați pas cu pas pe parcursul serii în lucrul cu compoziția, culoarea, lumina și umbrele, urmând să plece acasă cu o lucrare finalizată. Vinurile sunt oferite de Crama Gârbova, din podgoria Sebeș–Apold, iar gustările sunt pregătite de Mălai cu Lavandă, completate de un fundal muzical ales special pentru tema serii. Atelierul este accesibil și celor care nu au mai pictat până acum, iar participarea se face pe bază de bilet, în limita locurilor disponibile.
Mai multe detalii și bilete sunt disponibile aici.
MASA LUNGĂ x Caragiale
⏱️ 31 Ianuarie | 📍Sala Lira, sala de spectacole (parter)
Evenimentul este o ediție specială a seriei de evenimente culinare MASA LUNGĂ, programată pentru sâmbătă, 31 ianuarie, de la ora 14:00, la Sala Lira din Timișoara. Conceput ca un prânz cu durată de trei ore, evenimentul marchează episodul 17 al proiectului și propune un format care combină gastronomia cu elemente teatrale inspirate din universul lui I.L. Caragiale. Participanții iau loc la o masă comună, într-un spațiu scenografic creat special pentru eveniment, amplasat într-o sală de teatru funcțională.
Biletul include un meniu de prânz tip bufet, cu preparate gătite din ingrediente locale și de sezon, deserturi Prospero și o selecție de băuturi care cuprinde cava, vin roșu și bere, completate de un pop-up de cafea de specialitate. Experiența este gândită ca un cadru de socializare și conectare, în care mâncarea este punctul de plecare pentru interacțiune culturală. Accesul se face exclusiv pe bază de bilet, cu prețuri diferențiate pentru early booking și tarif întreg, iar biletele sunt nerambursabile, dar transferabile.
Biletele sunt încă disponibile și le puteți achiziționa aici.
Jazz in the Tram – Valentine’s Edition
⏱️ 14 Februarie | 📍TramTur Timişoara
SLjazzing revine la Timișoara cu o nouă ediție a evenimentului Jazz in the Tram, despre care am mai povestit cum a fost la ediția din 2024 – aici, dar și de la ediția Jazz on The River de anul trecut – aici. Ediția aceasta este programată pentru 14 Februarie, de Valentine’s Day și aduce același format neconvențional de cină + concert live, desfășurat într-un tramvai care te plimbă pe străzile din Timișoara. Concertul este susținut de La Jana & Her Cats, un trio jazz din Bratislava aflat la prima apariție în România.
Accesul se face pe bază de bilet, cu două categorii disponibile. Categoria A include un dineu complet, pregătit de Homemade, cu trei preparate și desert, asociate cu vinuri de la Cramele Recaș, loc rezervat la masă și concert live de jazz. Categoria B oferă acces la concert și wine pairing pe durata evenimentului, fără componenta de cină. Evenimentul se adresează atât cuplurilor, cât și celor care caută o experiență culturală diferită, iar în momentul acesta mai sunt doar câteva bilete disponibile la categoria A.
Le găsiți aici.
Cină în 4 Acte – Packed in Flavour
⏱️ 28 Februarie | 📍Palatul Cultural Sigizmund Szana
„Cină în 4 Acte – Packed in Flavour” este un eveniment gastronomic și muzical programat pentru 28 februarie 2026, la Palatul Cultural Sigizmund Szana din Timișoara. Conceptul îmbină interpretarea live a lucrării „Cele Patru Anotimpuri” de Antonio Vivaldi, susținută de un cvintet de coarde, cu un meniu de degustare și o selecție de vinuri atent alese. Fiecare dintre cele patru părți ale compoziției este asociată unui preparat distinct, construit pentru a reflecta caracterul și dinamica anotimpului interpretat. Evenimentul se desfășoară într-un cadru arhitectural istoric și are o durată de aproximativ trei ore.
Experiența este structurată ca un parcurs coerent, în care muzica, gastronomia și vinul sunt coordonate într-o succesiune clară de acte. Vinurile de la Cramele Recaș acompaniază fiecare moment al cinei, fiind alese pentru a completa profilul aromatic al preparatelor. Numărul de locuri este limitat, iar accesul se face pe bază de bilet, cu două categorii disponibile. „Cină în 4 Acte – Packed in Flavour” se adresează unui public interesat de evenimente culturale care propun o abordare interdisciplinară, combinând muzica clasică cu gastronomia contemporană într-un format controlat și exclusivist.
Biletele sunt încă disponibile și le puteți achiziționa aici.
Nici un comentariu