La Cătălin e bine să mergi cu burta goală!

La Cătălin
București

Acum câteva săptămâni am fost să iau prânzul la Cătălin şi m-am gândit că ar fi bine să împărtăşesc cu voi experienţa culinară de acolo. Era încă vreme bună şi în ciuda recomandărilor lui Cătălin, ne-am aşezat afară, la soare. Şi n-am greşit, pentru că numai la (re)vederea meniului ne-am încălzit repede citind gramajele porţiilor: […]

Bulz bănăţean cu influenţe

Restaurant Timişoreana
Timișoara

S-a întâmplat să mă viziteze un prieten din Polonia şi cu ocazia asta să mă înnebunească de cap cu tochitură-n sus şi mămăligă-n jos, pentru că auzise el că asta ar fi cea mai gustoasă mâncare de pe la noi. Cum nu doream să dezamăgesc omul m-am gândit, m-am sucit şi până la urmă am […]

Casa cu Tei – un local surprinzător

Casa cu Tei
București

Nu ştiu câte restaurante au cuvântul “casa” în denumire, ştiu doar că am călcat pragul a două dintre ele: La casa, descris de colega Evita Peperoni şi Casa cu Tei, vizitat de mine recent. Pot să spun cu mâna pe inimă că ambele au în comun un lucru extrem de preţios pentru un gurmand ca […]

Don Taco – Mexico în România?

Don Taco
București

Acum ceva timp am avut plăcerea să fiu invitat de scumpa mea soţie într-un loc cel puţin drag mie: Don Taco, cel mai bun restaurant cu specific mexican din Bucureşti după părerea mea (şi nu numai). Mai întâi un scurt prolog menit să sublinieze o notă de subiectivitate ce va însoţi acest articol. Motivul este […]

Rustic la şuşea

Rustica
Timișoara

Fac ce fac şi tot în pizzerie ajung. În Timişoara am 2 pizzerii preferate. Prima (re)vizitată o găsiţi aici. Cea de-a doua, Pizzeria Rustica, în acest articol. În buricul târgului, pe-o uliţă betonată, aşa un pic izolată, la demisol ridicată, se coace o pizza, mare cât o roată. Cum e o pizzerie pe gustul meu […]

Mici, vin şi festivalul berii

Am făcut o vizită culinară scurtă şi superficială, chiar la spartul festivalului. Al berii Timişoreana. N-au fost artificii –  aşa că scopul principal al vizitei a căzut.  Dezamăgire. Privind partea bună – mi-a plăcut amenajarea de bun gust a locurilor de mâncare. Mi-a dat un sentiment unitar. Bâlciul binecunoscut balcanic s-a mutat ceva mai departe, […]