Meniul individual compus în foodcourt la Iulius Mall

Cei pe care drumurile îi duc des spre foodcourt-ul din Iulius Mall au cu siguranţă deja unul sau două locuri preferate de unde mănâncă cu regularitate. De obicei cam aşa se întâmplă: la început încerci de la fiecare stand câte ceva care-ţi face cu ochiul, apoi devi din ce în ce mai selectiv cu felurile de mâncare pe care le alegi eliminâdnu-le în primul rând pe acelea care dezamăgesc de la o “probă” la alta, iar în cele din urmă rămâi cu câteva preparate care ţi-au intrat cu adevărat la suflet.

De fiecare dată când am mâncat în foodcourt m-am uitat atent pentru a vedea câţi dintre meseni combină feluri de mâncare de la două sau mai multe standuri. Aş putea să-i număr pe degete pe cei care i-am prins în fapt, mutându-se cu tava de la o tejghea la alta. Deşi înţeleg simpatia pentru un anumit local, sau mai bine zis pentru o anumită bucătărie, mâncând pe la fiecare din standurile din foodcourt de destule ori mi-am dat seama că nu voi găsi unul care să exceleze la pergătirea tuturor preparatelor pe care le serveşte. De aici, singura explicaţie la care mă pot gândi este comoditatea clienţilor, care pentru a evita plimbatul prin foodcourt pentru a-şi compune un meniu în totalitate după gustul şi pofta lor, aleg să se mulţumească cu un fel de mâncare preferat bine pregătit pe lângă care mai acceptă un fel-două de umplutură.

Înainte de a mă eticheta drept lup moralist, primul client la care am observat acest tip de comportament am fost chiar eu. Neluând în calcul dăţile în care am scris o recenzie despre un anumit local din foodcourt, de foarte puţine ori mă sinchiseam să-mi pun pe tavă felurile mele preferate adunate din mai multe locuri. După ce am făcut asta pentru prima oară, cu greu îmi mai pot lua un meniu întreg dintr-un singur loc.

Meniul compus din câte un fel cumpărat de la standuri diferite din foodcourt despre care o să relatez astăzi sună aşa:

• ciorbă de burtă de la 3F
• cartofi prăjiţi rondele de la Grill Sârbesc
• ciolan afumat de la Grill Bison
• salată de castraveţi şi măsline de la Kartoffel
• sos picant de la House Thai Food

Le voi lua pe rând:

• ciorba de burtă: Pe nişa mâncărurilor gătite singura concurenţă pe care o are 3F-ul din foodcourt poate fi considerat Papri, care pregăteşte mai cu seamă preparate cu specifi unguresc. Diversitatea ofertei celor două localuri nu se prea poate compara, 3F având clar un câştig de cauză măcar din acest punct de vedere. Oricum, pentru mine 3F-ul din mall e echivalent cu locul în care pot mânca ciorbă de burtă atunci când mi-e poftă; n-o fi ea cea mai genială, dar e bunicică.
• cartofii prăjiţi rondele: Sunt mare fan Grill Sârbesc, fiind mare amator de pljeskaviţă. Pentru cei care poftesc la fel ca mine la minunea sârbească, recomand să încerce şi sosul de brânză picantă care le iese minunat. Eu îl ador lângă cartofii lor prăjiţi rondele care mi se par mult mai săţioşi decât tradiţionalii cartofi pai ce adesea sunt prea uscaţi.
• ciolanul afumat: Deşi am încercat mai toate cărnurile pregătite în cuptorul cu aburi de la Grill Bison, ciolanul rămâne preferatul meu. Nu neapărat pentru orice buzunar la 6 lei/100g dar dacă vrei să te răsfeţi puţin, merită mai ales dacă nu prinzi bucata cu mult şoric 🙂
• salata de castraveţi şi măsline: Nu-mi plac deloc salatele de la 3F, iar Grill Bison nu excelează la acest capitol, fiind bine acoperiţi de murături. Prin urmare, oricând am chef de o salată proaspătă aşa cum îmi place îmi configurez una de la Kartoffel.
• sosul picant: deşi de obicei mă mulţumesc cu sosul de brânză de la Grill Sârbesc, câteodată nu strică să explorezi şi alte posibilităţi. Sosul picant de la Thai Food mi s-a părut (şi chiar a fost) unul consistent, alcătuit dintr-un mix de chili şi roşii.

Cam acesta a fost meniul compus de mine după ce am colindat foodcourt-ul. Am ieşit mai scump ce-i drept decât în varianta unui meniu clasic, însă 22 lei nu mi se pare o sumă exagerată în schimbul felurilor preferate de mâncare.

Sunt curios să aflu cum aţi alcătui voi un meniu cu preparatele din foodcourt 🙂