Divan nu este doar un restaurant, un lounge sau o cafenea. Este un loc unde oamenii se adună ca să se cunoască, să povestească, să împartă: din experiențele lor, din lucrurile personale, din farfuria lor cu mancare diferita de a ta. E un loc magic, creat dintr-un melanj între tradiție și modern, între Turcia actuală, zgomotoasă, agitată și Turcia tradițională, plină de povești și înțelepciune. La Divan, totul este făcut pe acest principiu, al reuniunii celor două Turcii.
Mâncare otomană la Divan
Am ajuns la Divan la începutul sǎptǎmânii trecute şi zilele care au urmat ospǎţului de acolo au trecut parcǎ mai frumos şi mai molcom. Ȋn acea searǎ de luni, Centrul Vechi bucureştean încǎ nu mustea de oameni, iau eu mǎ simţeam bine, învǎluitǎ într-o stare plǎcutǎ de aşteptare, ca de fiecare datǎ când încerc ceva […]