Anghinarea e un ingredient prea puțin folosit la noi și mi-a venit ideea să o combin cu spanac și brânze și să le gratinez pe toate la cuptor. Rezultatul a fost delicios, cremos și intens aromat de la blue cheese. Am servit cu lipii, dar se potrivește și cu crackers.

Dulceagă, lintea roșie se completează bine cu aroma intensă a ardeiului și brânza feta cremoasă. Noi le-am incorporat toate într-o supă cremă delicioasă de linte roșie și ardei copt, pe care am presărat-o cu rondele de ceapă verde. Rezultatul? Un mix de arome delicioase, care te vor cuceri de la prima înghițitură.

Menemen este o rețetă de proveniență turcească, servită ca mic dejun în mai toată Asia Mică. Fiind amator al degustării și preparării acestui fel de mâncare, vă avertizez că gustul bogat și aroma îmbietoare a legumelor călite pot provoca dependență. De asemenea, textura fină și cremoasă a oului gătit la foc mic vă va răsfăța […]

Dacă rețeta anterioară a fost pentru iubitorii de pește, acum revenim cu o rețetă de post, pentru cei care adoră mâncărurile aromate. CHAKALAKA  este un preparat care combină perfect influențele puternice ale bucătăriei internaționale ale popoarelor Zulu, olandez, englez și indian.  Aceasta este o versiune picantă a fasolei englezești, gătit pentru prima dată în  localitățile […]