Am revenit la Restaurant Little Hanoi din Timișoara pentru un prânz cu arome asiatice, într-un loc unde am mai mâncat și în trecut și de unde am plecat de fiecare dată cu o impresie bună.
Este unul dintre restaurantele la care te întorci ușor atunci când ai poftă de preparate asiatice bine făcute, porții generoase și gusturi care ies din rutina clasică de zi cu zi. Atmosfera relaxată și meniul variat îl fac o alegere foarte potrivită pentru un prânz liniștit în oraș.
De această dată, m-am întors special cu poftă de ceva fresh, aromat și diferit, curios să văd ce alte preparate merită încercate din meniu. Am ales tăiței de orez cu carne de vită, dar și câteva variante vetegariene atât ca fel de bază, cât și ca side dish
GOI CUON XOAI – cel mai fresh preparat din toată comanda
Goi Cuon Xoai a fost unul dintre preparatele care mi-au plăcut cel mai mult, mai ales prin senzația de prospețime pe care a oferit-o de la prima îmbucătură. Fresh rolls-urile au fost bine făcute, cu foaia de orez fină și plăcută, iar combinația dintre creveți, mango și legume a funcționat foarte bine.
Mango-ul a adus o notă dulce și fresh, creveții au completat perfect, iar menta a oferit acel plus de aromă care a făcut tot preparatul să pară foarte echilibrat.
PAD THAI RAU – preparat vegetarian, dar foarte sățios
Pad Thai Rau a fost preparatul vegetarian pe care l-am ales alături de salata de alge. A fost o porție foarte generoasă și surprinzător de sățioasă. Combinația dintre paste de orez, tofu și arahide a fost una foarte bună.
Mi-a plăcut că preparatul a avut un gust bogat, dar fără să fie greu sau încărcat. Arahidele au adus textură, tofu s-a integrat bine, iar sosul a legat toate ingredientele într-un mod plăcut.
PHO TRON BO – unul dintre preferatele mele
Pho Tron Bo a fost unul dintre preparatele care mi-au atras imediat atenția și, după ce l-am gustat, am înțeles de ce. Combinația dintre pastele de orez, vita fragedă și legumele proaspete a fost foarte reușită, iar sosul a adus acel gust ușor dulce-acrișor care a legat totul perfect.
Mi-a plăcut mult contrastul dintre textura fină a noodles-urilor și prospețimea legumelor crocante, ceea ce a făcut preparatul să fie foarte echilibrat. A fost sățios, gustos și în același timp suficient de lejer cât să meargă perfect la prânz.
KIM CHI – surpriza foarte bună a comenzii
Kimchi-ul mi-a plăcut mai mult decât mă așteptam. Am mai mâncat kimchi și în alte locuri unde a fost fie prea acru, fie prea moale, fie doar picant fără alt gust. Aici a fost foarte bine echilibrat.
Varza a rămas crocantă, condimentarea a fost intensă, dar plăcută, iar gustul a avut profunzime. S-a simțit acel mix bun între picant, sărat și ușor acrișor.
Mi-a plăcut că nu a fost doar un side dish simplu, ci un preparat care a completat masa. L-am mâncat și simplu, dar a mers foarte bine și lângă celelalte feluri.
SALAT RONG BIEN – fresh și exact ce trebuia între preparate
Salata de alge mi-a plăcut mai mult decât mă așteptam, mai ales pentru că a venit ca un preparat simplu, dar foarte bine echilibrat. A fost fresh, ușoară și exact genul de alegere bună între felurile mai consistente.
Algele au avut textura plăcută, ușor crocantă, iar dressingul a completat totul fără să acopere gustul natural. Morcovul a adus un plus de prospețime, iar semințele de susan au oferit aromă și textură.
Nici un comentariu