Recent am fost rugați să facem o listă a restaurantelor din Timișoara care servesc mâncare cu specific tradițional românesc. Restaurante cu specific românesc în Timișoara ar fi câteva pe care le putem recomanda, însă unul ne-a venit în gând în mod deosebit datorită diversității rețetelor cu adevărat tradiționale pe care le servește zi de zi celor care poftesc la mâncăruri cum se pregăteau odinioară la țară.
Meniul restaurantului Casa Voastră abundă de rețete culese de pe toate meleagurile românești la care poftesc nu doar cei ce ne vizitează țara, ci la care poftim adesea și noi, cei care suntem de-ai locului.
“Cele bune să se-adune” spune urarea din buni-străbuni. Cu acest gând organizează Casa Voastră și în acest decembrie petrecerea dintre ani, cu voie bună și zaifet, cu bucate alese aduse care de pe meleaguri străine, care culese pe sprânceană de prin cămările pline cu bunătăți ale țării românești. Iar pentru a întâmpina toți boierii, mai mici sau mai mari, Casa Voastră a pregătit nu unul, ci 3 meniuri după pretențiile și punga fiecăruia. Cu gustări reci, gustări calde, feluri principale și desert, gustărele și băutură la discreția oaspeților, dar și cu o ciorbă zdravănă care să dreagă mușteriii înaintea zorilor, masa de Anul Nou pregătită de Casa Voastră va fi îmbelșugată precum anul care vine.
Vorba lungă, sărăcia omului. Iată și cele 3 meniuri:
Pachetul Boier Mic
Pe masă: fructe, sărățele, salată boeuf
Gustare rece: rol șuncă și hrean, ouă umplute, salam de Sibiu, cârnat de casă, chifteluțe, bule de cașcaval, caltaboși de casă, jumeri de casă, tobă de casă, telemea, roșie, castravete, ceapă
Gustare caldă: crap părjit cu mujdei și mămăliguță
Felul principal: friptură de porc la tavă în sos vânătoresc, piept de curcan în sos de ciuperci, cartofi țărănești, murături asortate
Desert: tort de portocale cu brânză dulce și fulgi de ciocolată
Băutură (la discreție din partea casei): vinul casei (alb și roșu), bere, țuică, Martini, whiskey, vodkă, șampania dintre ani. Băuturi non-alcoolice disponibile de la bar.
Dimineața la ora 5: ciorbă de burtă
Preț nătăfleț pentru un client isteț: 185 lei
Pachetul Boier Mare
Pe masă: fructe, sărățele, salată boeuf
Gustare rece: flori de mușchi file, evantai de cașcaval afumat, nufăr de roșie, piftie de curcan, coșuleț de portocală cu creveți și sos de cognac, ficat de gâscă cu sos de struguri pe pat de salată verde, somon fume pe salată de crudități, mozaic de măsline, tartine cu icre, rulou de macrou cu gogoșari
Gustare caldă: sărmăluțe de curcan în foi de varză și mămăliguță
Felul principal: mușchi de vită maitre d’hotel, mușchiuleț de porc împănat, cartofi la cuptor cu rozmarin, orez sălbatic cu șofran
Desert: tort de portocale cu brânză dulce și fulgi de ciocolată
Băutură (la discreție din partea casei): vinul casei (alb și roșu), bere, țuică, Martini, whiskey, vodkă, șampania dintre ani. Băuturi non-alcoolice disponibile de la bar.
Dimineața la ora 5: ciorbă de burtă
Preț descurcăreț pentru un client măreț: 195 lei
Pachet Boier de Divan
Pe masă: fructe, sărățele, salată boeuf
Gustare rece: frigărui din jambon, telemea și ardei, piftie de curcan, roșie cu salată de vinete, coșuleț de castravete cu zacuscă de casă, brânză de burduf în coajă de brad, rol de șuncă cu hrean, ouă umplute, pastramă de oaie, salam de cerb, cârnați de căprioară și mistreț
Gustare caldă: păstrăv în mălai cu cartofi natur
Felul principal: berbecuț la proțap, pulpă de pui la ceaun, pastramă de porc la grătar, cartofi copți în jar, salată de murăuri
Desert: tort de portocale cu brânză dulce și fulgi de ciocolată
Băutură (la discreție din partea casei): vinul casei (alb și roșu), bere, țuică, Martini, whiskey, vodkă, șampania dintre ani. Băuturi non-alcoolice disponibile de la bar.
Dimineața la ora 5: ciorbă de burtă
Preț urban pentru un client banan: 209 lei
Detalii suplimentare
Cu ocazia petrecerii de Revelion, restaurantul Casa Voastră pregătește o atmosferă intimă și relaxantă, numărul locurilor din sală fiind limitat la un maxim de 60. Acestea urmează să fie compartimentate în funcție de dimensiunea rezervărilor, care la rândul lor pot porni de la un cuplu sau grup restrâns până la grupuri de 10-15 persoane. Va fi așadar loc pentru fiecare. În plus, meniul pentru care vor opta oaspeții nu va inflența în vreun fel aranjarea rezervărilor în sălă.
La atmosfera de petrecere va contribui din plin aceeași formație care a reușit să țină întreaga sală în picioare la Revelionul din urmă cu un an, interpretând melodii dintr-un repertoriu variat ce a îmbinat deopotrivă muzică populară și muzică ușoară, culminând în hore dezlănțuite dar și în blues-uri bine înlănțuite.
Rezervări
Restaurantul Casa Voastră se află situat pe Str. Sever Bocu (fostă Calea Lipovei) nr. 78, dispune de locuri de parcare proprii, iar rezervările pentru petrecerea de Revelion se pot face la telefon 0256 444 555 sau 0745 444 555. Oaspeții sunt așteptați sâmbătă 31 decembrie, începând cu orele 20:00-21:00, iar oferta de Revelion în prezentarea inedită a Restaurant Casa Voastră o puteți găsi pe pagina dedicată.
Acest articol are caracter publicitar.
Nici un comentariu