Când căldura și agitația din Timișoara încep să se simtă puțin prea mult, o ieșire din oraș sună din ce în ce mai bine. Și nici nu e nevoie de un concediu în toată regula: uneori sunt suficiente câteva ore sau un weekend petrecut la câțiva kilometri distanță ca să schimbi complet decorul.
În urmă cu ceva timp, am adunat câteva dintre locurile și restaurantele din apropierea Timișoarei care ni s-au părut potrivite pentru o astfel de escapadă. Între timp, însă, lucrurile s-au mai schimbat, au apărut locuri noi, iar noi am devenit curioși să vedem ce mai merită trecut pe listă.
Așa că, în ultima perioadă, am ieșit din nou la drum prin orașele și satele din jur și am actualizat lista restaurantelor de lângă Timișoara care merită vizitate.
Roca Brună (Păuliș)
Restaurantul funcționează într-un conac construit în 1902, fost pavilion de vânătoare al unui aristocrat austro-ungar, situat pe malul Mureșului, la poalele munților Zărandului, la aproximativ 25 km de Arad și circa 50 de minute de Timișoara. E un loc potrivit atât pentru o masă liniștită în doi, cât și pentru evenimente private sau întâlniri de familie.
Meniul lor include atât preparate cu specific românesc și ingrediente locale de sezon, cât și unele cu influențe internaționale. Restaurantul are și o cramă bine aprovizionată, cu vinuri din diverse podgorii românești, unele dintre ele produse special pentru Roca Brună.
La ultima noastră vizită, am luat două platouri de aperitiv. Primul se numea ” de îmbucat pe pâine” și a inclus salată de dovlecei, pate de ciuperci de pădure și salată de vinete, servite pe pâine. Cel de-al doilea platou a fost unul tradițional, cu mezeluri, brânzeturi și legume, pentru două persoane. Ambele au fost foarte bune, deși prețul a fost un pic cam piperat per total, 45 de lei, respectiv 78 de lei.
SchwabenLand (Charlottenburg)
SchwabenLand se află în Charlottenburg, sat din comuna Bogda, județul Timiș, la aproximativ 44 km de Timișoara, și e un loc aparte chiar înainte să ajungi la masă, pentru că satul în sine e unicul din România construit în formă perfect circulară, ridicat de coloniști șvabi începând din 1771.
Complexul reunește un muzeu etnografic, Muzeul Șvabilor și Românilor din Banat și Ardeal, amenajat într-o gospodărie veche, cu camere tematice precum “soba bună” sau “prânzitorul” și un restaurant instalat într-o fostă șură, decorat cu elemente etnice specifice zonei.
Meniul restaurantului reflectă chiar amestecul cultural al zonei, preparate șvăbești, dar și rețete cu influențe românești, maghiare și sârbești, specifice Banatului multietnic. Printre preparatele tradiționale șvăbești pe care le găsești aici se numără kasespätzle (un fel de tăiței de casă gratinați cu brânză) și schweinebraten (friptură de porc gătită lent).
Pescăria lui Marcel — La Balta (Peciu)
Pescăria lui Marcel, sau „La Balta”, cum o știe foarte multă lume, este unul dintre locurile în care revenim atunci când vrem să ieșim din Timișoara pentru câteva ore, fără să transformăm asta într-o excursie în toată regula.
O găsiți în Peciu Nou, într-un cadru care face parte din experiență la fel de mult ca mâncarea: apă, verdeață și suficient spațiu cât să simți că ai lăsat agitația orașului ceva mai departe. Locația are o terasă mare, potrivită inclusiv pentru evenimente de familie, dar nouă ne plac mai ales mini-terasele din lemn, unde poți sta mai retras și care dau ieșirii acel aer de weekend „la baltă”.
Și pentru că venim aici în primul rând pentru pește, nici nu experimentăm prea mult cu meniul. De cele mai multe ori alegem peștele afumat, alături de sosul lor de usturoi și cartofii de casă. E una dintre combinațiile pentru care ne-am întors de mai multe ori și pe care, cel mai probabil, o vom comanda și data viitoare.
Dar înainte de toate, pentru noi masa începe obligatoriu cu jumerile de pește. Un platou la mijlocul mesei, o bere rece la halbă și deja ai cam tot ce trebuie pentru o după-amiază de vară în afara orașului.
Citește opiniile noastre din trecut aici:
La Livada Bănățeană
Livada Bănățeană e unul dintre locurile în care parcă nici nu contează doar destinația, ci și cum ajungi acolo. Dacă aveți chef de puțină mișcare, puteți transforma ieșirea într-o plimbare cu bicicleta pe pista de pe malul Begăi, spre Sânmihaiu Român. O altă variantă e să combinați drumul cu o plimbare cu vaporașul până la Ecluză și să continuați apoi pe jos. Practic, masa devine recompensa de la capătul traseului.
Livada, spațiul verde și atmosfera relaxată fac locul potrivit pentru o oprire mai lungă, mai ales într-o zi frumoasă în care nu vă grăbiți să vă întoarceți în oraș.
La ultima noastră vizită n-am complicat deloc lucrurile: o porție de mici și o bere rece la halbă. Genul de combinație care parcă are și mai mult sens după ce ai ajuns acolo pe bicicletă. După masă, am mai făcut o plimbare prin livadă înainte să pornim înapoi spre casă.
A trecut ceva vreme de la ultima noastră ieșire la Livada Bănățeană, așa că locul e deja pe lista pentru o revenire. Vrem să vedem ce s-a mai schimbat, să încercăm din nou mâncarea și să revenim cu impresii proaspete. Dar un lucru îl știm deja: pentru combinația dintre drum, verdeață, priveliște și o oprire la masă, merită inclusă într-o zi de evadare din Timișoara.
Pizzeria Maschino (Giarmata)
Nu toate escapadele din Timișoara trebuie să însemne o zi întreagă plecată de acasă. Uneori e suficient să mergi până în Giarmata Vii, mai ales dacă la capătul drumului te așteaptă o pizza bună. Aici găsiți Pizzeria Maschino, o trattoria mică, fără aerul aglomerat al restaurantelor din oraș și potrivită pentru o masă relaxată de weekend.
Pizza e unul dintre motivele principale pentru care merită oprirea. Maschino merge în direcția napoletană, cu pizza coaptă în cuptor cu lemne, iar meniul are de la variante simple, precum Margherita și Marinara, până la combinații mai generoase cu burrata, mortadella sau salam picant. Dacă nu aveți poftă de pizza, găsiți și paste, risotto, burgeri și alte preparate.
Unde mergem data viitoare?
Lista noastră se oprește momentan la cinci, dar suntem siguri că prin jurul Timișoarei mai sunt destule locuri care merită descoperite. Așa că vrem să aflăm și de la voi: Ce loc de lângă Timișoara merită drumul doar pentru o masă bună, o după-amiază liniștită sau chiar un weekend întreg?
Dați-ne ponturile voastre, inclusiv pe cele despre care poate nu știe încă foarte multă lume. Promitem să le punem pe lista de explorat.
Nici un comentariu