Sezonul de iarnă ne invită să stăm mai mult în casă și, inevitabil, să poftim la ceva de ronțăit, fie că este dulce sau sărat.  Acești biscuiți cu cheddar și ceapă verde sunt o variantă simplă și usoară de testat: se fac din doar câteva ingrediente și sunt ideali atât pentru un mic dejun (care […]

A venit toamna, acoperă-mi inima cu un … tort cu morcovi. 😊) O prăjitură numai bună pentru acest sezon, care nu prea are mare legătură cu morcovii în sine – deoarece aceștia abia se simt, ei doar contribuie la prospețime și culoare. Tortul cu morcovi însă este destul de ușor de făcut și este de-li-cios! […]

Anghinarea e un ingredient prea puțin folosit la noi și mi-a venit ideea să o combin cu spanac și brânze și să le gratinez pe toate la cuptor. Rezultatul a fost delicios, cremos și intens aromat de la blue cheese. Am servit cu lipii, dar se potrivește și cu crackers.

Dulceagă, lintea roșie se completează bine cu aroma intensă a ardeiului și brânza feta cremoasă. Noi le-am incorporat toate într-o supă cremă delicioasă de linte roșie și ardei copt, pe care am presărat-o cu rondele de ceapă verde. Rezultatul? Un mix de arome delicioase, care te vor cuceri de la prima înghițitură.

Menemen este o rețetă de proveniență turcească, servită ca mic dejun în mai toată Asia Mică. Fiind amator al degustării și preparării acestui fel de mâncare, vă avertizez că gustul bogat și aroma îmbietoare a legumelor călite pot provoca dependență. De asemenea, textura fină și cremoasă a oului gătit la foc mic vă va răsfăța […]

Dacă rețeta anterioară a fost pentru iubitorii de pește, acum revenim cu o rețetă de post, pentru cei care adoră mâncărurile aromate. CHAKALAKA  este un preparat care combină perfect influențele puternice ale bucătăriei internaționale ale popoarelor Zulu, olandez, englez și indian.  Aceasta este o versiune picantă a fasolei englezești, gătit pentru prima dată în  localitățile […]

Pentru că recent v-am povestit despre aventurile culinare ale lui Gordon Ramsay în Africa de Sud, am revenit să vă propunem o serie de rețete, după vizionarea primului episod. Bibanul roșu ne-au cucerit papilele gustative încă de la vizionare și urmează să le și punem la încercare în bucătărie și vă dăm de știre unde […]